Amerikāņi uzskata, ka viņi ir izgudrojuši bārbekjū, lai gan viņi atzīst, ka spāņu konkistadori izspiegoja gaļas gatavošanas procesu uz atklātas uguns no Peru indiāņiem. Tomēr vārdam bārbekjū (bārbekjū vai bbq) ir angļu valoda, kas tulkojumā nozīmē vārīšana virs atklātas uguns. Divdesmitā gadsimta vidū tika izgudrots sfērisks grila katls, pēc kura modē parādījās bārbekjū. Ķieģeļu grila plīts ir kļuvis ārkārtīgi populārs. Katru gadu Krievijā tiek uzbūvēti apmēram 100 tūkstoši stacionāru grila un 900 tūkstoši pārnēsājamu.
Saturs
Pareizas plīts izvēle vasaras mītnei
Izvēloties grila krāsni vasaras uzturēšanās vietai, jums rūpīgi jāizsver ne tikai jūsu vajadzības, bet arī reālās iespējas. Šādi faktori būtiski ietekmēs izvēli:
- Pieejama grila zona. Parasti plīts tiek uzstādīts uz vietas vasarnīcas vai lauku mājas priekšā. Tomēr šim nolūkam var izmantot arī teritorijas teritoriju. Plīts var kļūt pat par lapenes daļu.
- Topošā grila īpašnieka finansiālās iespējas. Ja izvēlaties mobilo versiju, tad par vairākiem tūkstošiem rubļu pārnēsājama vai ar riteni aprīkota ierīce būs jūsu. Stacionārā ķieģeļu vai akmens plīts maksās ievērojami dārgāk. It īpaši, ja par tā celtniecību ir jāgriežas pie speciālistiem.
- Produkta dizains. Plīts, tāpat kā citi vietnes elementi, vajadzētu izskatīties harmoniski. Vienmērīgs mājas stils, apkārtne un visi elementi, kas uz tā atrodas, ir ārkārtīgi svarīgi. Disonanse, kas sākotnēji nav pamanāma, galu galā var kļūt nopietni kaitinoša.
Izvēloties, ir jākoncentrējas uz degvielu, uz kuras darbosies plīts. Esošie modeļi izmanto sašķidrinātu gāzi balonos, kokoglēs vai elektrībā.
Šī plīts, kas izskatās tik sulīga uz apstādījumu un ziedu fona, faktiski ir uzstādīta nepareizi: maz ticams, ka apstādījumiem patiks no tās izplūstošais karstums.
Šāda neticami skaista plīts lieliski izskatīsies lauku stila dārzā, apvienojumā ar sarkanu dakstiņu jumtu un citiem līdzīgiem elementiem
Krāšņu atrašanās vietas izvēles pamatprincipi
Visbiežāk virtuve tiek uzskatīta par vadlīnijām vietas izvēlei. Tās tuvums ir ērts ar to, ka jums nav jāpavada daudz laika pārtikas un trauku pārvadāšanai uz krāsni. Bet ir arī citi apsvērumi:
- Dūmi no plīts var izraisīt konfliktus ar kaimiņiem, tāpēc jums ir jānovieto bārbekjū prom no kāda cita vietnes.
- Stacionāras cepešpannas uzstādīšana zem koku vainagiem nav atļauta, jo zaļajām zonām tas ir kaitīgi un no ugunsdrošības viedokļa šāds izkārtojums rada jucekli.
- Veidojot nekustīgu struktūru, jāņem vērā biežākais vēja virziens. Liesmu no saviem impulsiem jāpārklāj vai nu ar sienu, vai ar aizsargājošu ekrānu.
Pareizā vietas izvēle ļaus jums izbaudīt sava darba rezultātus, nebaidoties, ka jums viss ir jāpārkārto.
Ja krāsns ir uzstādīta tā, lai tā netraucētu kaimiņiem, tas nebūs iemesls konfliktam, bet gan draudzīgu svētku mielastam
Krāsnī, kuras liesma ir droši aizsargāta no vēja brāzmām, ir patīkami gatavot ēdienu, un šādu vietu pirms celtniecības ir viegli uzturēt tīru
Atpūtas un grila vietas iekārtošana
Grilēšanas krāsni ar savām rokām nav viegli izveidot, taču visus šķēršļus var pārvarēt, ja nesteidzaties un visu darāt konsekventi un kompetenti. Darīšana ar rokām darīšana ļaus jums izveidot to, ko vēlaties, ietaupot algoto darbinieku darbu. Turklāt tiek garantēts arī prieks par pašu radošo procesu..
Acis, no kurām jābaidās, un rokas jādara – tas ir mājas meistaru darba pamatprincips: nekas nav neiespējams, ja jūs mēģināt un nesteidzaties
1. solis – krājiet nepieciešamos materiālus
Iepriekš sagatavoti materiāli, kas vienmēr ir pie rokas, ir lielisks sākums izmērītajam darba procesam. Lai izveidotu āra grila krāsni, ko dari pats, mums ir nepieciešams:
- Betona java. Jūs, protams, varat iegādāties risinājumu, bet lētāk, vienkāršāk un ekonomiskāk to izdarīt pats.
- Dēļi. Neveidots dēlis nonāks veidņu veidošanā, un kā pamatni pamatnei izmantosim griezīgu dēli.
- Metāla atkritumi. Pamats ir jānostiprina. Šim nolūkam noderēs visa veida metāla darbi, kas nav piemēroti citam darbam. Piemēram, tas var būt veci riteņi, kanālu atgriezumi, stūris vai veidgabali, lokšņu metāla vai stieples gabali. Ja nav atkritumu, jūs varat ņemt 10. stiegrojumu un metināt rāmi no tā.
- Džempera stūris (ja nepieciešams).
- Ķieģelis. Noteikti ir taisns trīs ceturtdaļu ugunsizturīgs (karstumizturīgs) ķieģelis ar izmēriem 187x124x65mm. Pretējā gadījumā izvēle ir atkarīga no autora iztēles. Ķieģelis labi sajaucas «Fagots», priekšējais ķieģelis un dabīgais akmens. Krāsns apdarei jāatbilst vietnes galvenās struktūras izskatam.
- Koka tapas un auklas.
- Pamatu izdedži.
- Ruberoīds.
- Metāla caurule. Vislabāk ir izmantot cauruli ar diametru 15cm.
- Metāla izlietne un maisītājs.
- Gumijas šļūtene.
Diemžēl precīzs materiāla daudzums būs jāaprēķina neatkarīgi. Tas viss ir atkarīgs no gatavās plīts lieluma.
2. solis – projektējiet būvējamā konstrukcija
Ja jūs nevēlaties uzzināt būvniecības laikā, ka kaut kas trūkst vai ir nopirkts daudz liekā, jums būs jāizgatavo grila krāsns rasējumi. Tie palīdzēs pareizi orientēties telpā, lai nākotnes struktūra skaisti iekļautos vietnes plānā un nepārsteigtu ar tās nepiemērotību..
Mūsu bārbekjū krāsnī ir arī piesardzīga izlietnes un darba vietas klātbūtne, kas ir ļoti ērti kādam, kurš aizņemts ar ēdiena gatavošanu
Šeit ir dažas lietas, kas jāņem vērā:
- Konstrukcijas forma. Plīts jābūt ne tikai funkcionālai, bet arī patīkamai pēc izskata. Ja struktūra ir nekustīga, tad būtu jauki nodrošināt izlietni un griešanas galdu. Ja pat tagad šīs funkcijas liekas, vēlāk jūs tās novērtēsit: nevajadzēs skriet starp pagalmu un virtuvi.
- Apkārtne. Jums nekavējoties jānoņem lielu koku zari, ja tie atrodas bīstami tuvu caurules struktūrai. Plīts vieta ir jāaprēķina, ņemot vērā vietu, kur jūs varētu attālināties no degošās uguns.
- Aizmugurējā siena. Konstrukcijas aizmugure izskatās kā parasta siena. Gara krāsns aizsargā viesu zonu no ziņkārīgo acīm. Jāpatur prātā, ka aizmugurējā siena sakarsīs, tāpēc to nevar novietot tuvu citai ēkai. Bet laba ideja ir kalnu kalna celtniecība pie aizmugurējās sienas.
3. solis – uzstādiet pamatu zem krāsns
Tā kā no ķieģeļiem būvēta grila krāsns ir viegla konstrukcija, tai pietiks ar 100 klases betona pamatu, kas pastiprināts ar 20 cm augstiem metāla atkritumiem..
- Ar tapu un auklas palīdzību mēs iezīmē pamatu un pa pamatnes perimetru izraka 30 cm dziļu bedri. Krājuma platums – 5 cm.
- Mēs piepildām bedres dibenu ar izdedžiem un uzmanīgi to sautējam..
- Uz perimetra mēs ievietojam veidņu, tā iekšpusē mēs ievietojam pastiprinošo metālu.
- Mēs izgatavojam betonu un ielej to veidnē.
Gatavam betonam vajadzētu sacietēt apmēram trīs dienu laikā.
Plīts pamatnei nevajadzētu būt atšķirīgām augstumā – tā ir izgatavota vienmērīgi, malkas uzglabāšanai tā būs grīda
4. solis – izklāj pirmo līmeni
Pamats ir sauss, un jūs varat pāriet uz galveno celtniecības posmu. Visa virsma ir klāta ar jumta materiālu. Tam vajadzētu kalpot par hidroizolācijas līdzekli. Pirms sākat ieklāšanu, jums jānosaka atveru forma, kas atradīsies krāsnī. Ja tie ir taisnstūrveida, jums ir nepieciešami stūri, kas spēlēs džemperi. Ja plānojat arkas velvi, jums būs jāizgatavo veidne no dēļiem.
Mēs sienas veidojam uz cementa javas pusi ķieģeļu, neaizmirstot par atverēm. Sienu augstumam ar arkveida atveri jābūt 80 cm, bet ar arkveida atvērumam – 60 cm. Ieteicamais augstums tika iegūts eksperimentāli. Ja tam pievienojat 2-3 ķieģeļu rindas, tad darba virsmas augstums būs 90–100 cm. Šāda augstuma galds ir ērts lielākajai daļai cilvēku.
Lai izveidotu atveres arku, ir jāizmanto veidne, kas atbalstīs struktūru un neļaus tai izrādīties neregulāra
Ja jums ir jāizveido taisnstūrveida atvere, pēdējā ķieģeļu rindā no stūra ielieciet džemperi. Mēs turpinām turpmāku sienas klāšanu pa visu perimetru. Ja tiks izmantota arkveida atvere, tad tiek uzstādīta atbalsta veidne. Tas nekavējoties parādīs, kā salocīt bārbekjū krāsni. Jāatzīmē, ka arkas arkā jābūt centrālajam ķieģelim, kas nosaka konstrukcijas nestspēju. Cementa slāņa biezuma atšķirība starp ķieģeļu apakšējo un augšējo daļu palīdz iegūt arkas rādiusu.
Krāsns atveres arkai jābūt ar centrālo ķieģeļu, kas nodrošina konstrukcijas nestspēju un tās uzticamību
Neaizmirstiet par izlietni: sienā jums jāuzliek caurule, kurā iederēsies ūdens padeves un kanalizācijas šļūtenes. Ja jūs nolemjat iztikt bez caurules, šīm šļūtenēm sienā varat atstāt pusķieģeļu atveri. Mēs izgatavojam nepieciešamo caurumu sienas apakšējā daļā izlietnes līmenī. Ja nav speciālas bedres novadīšanai, šļūteni var aiziet uz puķu dobi vai gultu, kur aug mitrumu mīloši augi.
Labāk ir izmantot nerūsējošo izlietni – šī ir visuzticamākā, higiēniskākā un estētiskākā iespēja, neaizmirstiet krāsns sienā sagatavot caurumus ieplūdes un izplūdes šļūtenēm
Ķieģelis «Fagots» šaurāks nekā priekšā. Kad «Fagots» izklājām sienas pēdējo rindu, iekšpusē mēs saņēmām soli. Mums tas ir noderīgi, tāpēc, ja viss celtnieka izmantotais ķieģelis ir vienāds platumā, iekšējais solis būs jāveic mākslīgi, šim nolūkam augšējās rindas ķieģelis ir nedaudz jāizvelk. Iekšējais solis ir nepieciešams, veidojot grīdu zem galda.
5. solis – klāts zem galda
Izlīdzinošais materiāls ir plīts un galda virsma. Tas ir jādara neatkarīgi no tā, kāds būs tālākais virsmas pārklājums. Mēs sagriezām dēļus laiduma lielumā starp iekšējiem pakāpieniem un kaudzīti, atstājot caurumu mazgāšanai.
Starp pakāpieniem, kas veidoja pēdējās pirmās kārtas ķieģeļu rindu, mēs novietojam dēļus grīdai, neaizmirstiet atstāt vietu mazgāšanai, veidojam veidņus ap tā atrašanās vietas perimetru
Lai to izdarītu, atstājiet vietu atverē, kur tiks uzstādīts izlietne, atstājiet dēļus tukšu. Gluži pretēji, mēs izgatavojam atveres veidņus turpmākai mazgāšanai no dēļiem, nostiprinot to ar skrūvēm vai starplikām. Tagad uzreiz ielejiet betonu un atstājiet to nožūt 3-4 dienas.
Marmora plāksnes var novietot uz žāvētas klona. Šis izturīgais un skaistais materiāls bieži tiek izvēlēts kā dabīgs akmens virsmām. Kopējais dizains izskatās ļoti pievilcīgs un kalpos ilgi..
6. solis – izklāj otro līmeni
Otrajā līmenī, kas tiks izlikts no ķieģeļiem, ietilpst kurtuve un sienas. Sienas pārvadā tikai dekoratīvu slodzi un aizsargā atpūtas zonu no neparedzētiem skatieniem. Viņi tos uzbūvē pusi ķieģeļu, un šis darba posms nerada jautājumus.
Ir daudz grūtāk strādāt ar krāsni. Pašu gatavotas grila krāsns kurtuves ieklāšanai izmantojiet divu veidu ķieģeļus. Krāsns iekšējā daļa un tās dibens ir izgatavoti no ugunsizturīgiem ķieģeļiem, un ārējā daļa ir izgatavota no parastā. Izrādās divas ķieģeļu rindas. Krāsns dizains ir pārbaudīts laikā, un tas jādara šādi:
- Kurtuves atveres augstums ir 7 ķieģeļu rindas un arka. Ja kurtuves atvērumam ir taisnstūra forma, tad tā augstums ir 9 ķieģeļu rindas. Elementa platums ir 70cm, un tā dziļums ir aptuveni 60cm. Virs atveres mēs izklājam 2-3 ķieģeļu rindas, pēc kurām mēs sākam izgatavot cauruli.
- Caurule ir šaurāks elements, tāpēc pakāpeniski jāsaīsina visas krāsns puses. Katra nākamā priekšējo un aizmugurējo sienu rinda samazinās par ceturtdaļu ķieģeļu garuma, bet sānu sienas – uz pusi no tās platuma. Šādā veidā izveidojot 6-7 rindas, mēs izveidojām pietiekami šauru cauruli, lai nākamās 12-14 rindas varētu izvietot taisni.
Pēc tam, kad mūra ir nogulējusi pāris dienas, jūs varat sākt darbu pēdējo posmu – skaistuma nezināšanu.
Pārāk augsta kurtuve, kā arī pārāk gara caurule pie grila krāsns pasliktina iegrimi un dūmus
7. solis – pēdējie pieskārieni
Tas nedaudz paliek: mēs uzstādām izlietni un maisītāju, nogādājam tajā visas nepieciešamās šļūtenes, aizveriet galda virsmu ar marmoru, koku vai citu piemērotu materiālu un aprīkojiet platformu plīts priekšā. Vietnei visbiežāk izmanto sijāšanas vai parastās bruģakmens plāksnes.
Brīnišķīga grila krāsns, kuru jūs pats esat izgatavojis pilnā stilā atbilstoši visam, kas to ieskauj, ilgi iepriecinās īpašniekus, viņu draugus un kaimiņus
Protams, jūs varat iztikt arī bez āra grila krāsnīm, kā arī bez datora, bez mobilā tālruņa un bez daudzām citām lietām, kas ir ne tikai noderīgas, bet arī rotā mūsu dzīvi..
